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主题: 黎平“寨头村首届烧鱼节”，10月2日都来摸鱼啦！

夏至未至

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发表于：2017/9/19 10:49:32
来自：贵州

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10月2日在黎平县茅贡乡寨头村将隆重举办“寨头村首届烧鱼节”，届时现场将举行包括万人长桌宴、民族文艺表演、水田抓鱼大赛、水田拔河大赛等丰富多彩的侗族文化活动，此次活动由茅贡镇人民政府指导、寨头村委主办、寨佬旅行网全程策划承办，届时热烈欢迎广大群众朋友报名参加。

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寨头村
寨头村隶属茅贡乡，位于贵州黎平县茅贡乡东部，距县城32公里，距乡政府10公里，东与坝寨乡青寨村接壤，东南与连洞村交界，南与本乡已炭、蚕洞两村相连，西与寨南村接址，形成西高东低的走向。寨头村历史悠久，地形山清水秀，水绕环抱，绿荫在林，古树参天，是一片美丽的沃土，人杰地灵的好地方。

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活动日程：10月2日全天现场接待报名

01
上午【10:00——11:30】荷花塘捉鱼、拔河、接力大赛（第一场、设奖品）

02
下午1【3:30——15:30】荷花塘捉鱼、拔河、接力大赛（第二场、设奖品）

03
下午1【4:00——16:30】侗族野菜烤鱼制作体验

04
下午1【7:30——19:00 】侗寨万人烧鱼长桌盛宴

05
晚上【20:00——22:00】侗族民族歌舞表演

06
【 22:00】之后，返程，活动结束

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烧鱼节对侗家人来说，它既是传承民族文化的一种方式，又是一个好年景的象征，寓示着一个民族的团结、吉祥、丰收和喜庆。烧鱼的地点一般会选在小河边，乡民把准备好的小木棍一端插进鱼的口腹，把另一端握在手上，架在炭火上烘烤，直到鱼鳞变成焦黄。然后，人们捏着烧好的鱼头，剔下鱼肉，除去鱼刺，放到盆里，加上烧好的鲜辣椒、花椒、食盐、鱼腥草、生姜、葱蒜等作料拌匀。简单的美食味道却很独特，吃过后便叫人久久难忘。

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