主题: 山楂糕

  • 玉虚沁馨
楼主回复
  • 阅读:1753
  • 回复:6
  • 发表于:2011/11/23 9:53:27
  • 来自:贵州
  1. 楼主
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将新鲜山楂洗净
 
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用小刀挖去花蒂部分,再在山楂的中间横切一圈(一定要切到山楂核),用手掰开后,一半已经去核,另一半轻轻挤出山楂核。其次,将切好的山楂加水(山楂与水的比例是1.5:1)一同放入搅拌机里,打成山楂茸。 注意:一次不能放得太多,搅拌筒的三分之一既可。
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将山渣茸放入箩中,滤细,去其残渣。
 
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将滤好的山楂茸放入锅中,熬至起泡,然后加入白糖,一般情况下,一斤山楂放一两白糖。用小火熬三分钟后(熬时必须一个方向搅拌,防止糊锅),
 
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再用冷开水调好一小碗藕粉,加入锅中,再熬三分钟即可。出锅前也可加入甜桂花酱,
 
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将熬好的山楂酱放入方型容器中,冷却后即可食用
 
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切成条块状,口感会更好。
  
  • Flower
  • 发表于:2011/11/23 11:36:37
  • 来自:贵州
  1. 沙发
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看了就想吃!
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  • 289007530
  • 发表于:2011/11/23 18:43:31
  • 来自:贵州
  1. 板凳
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想都不会想到这么做东西吃哦。
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  • 乡巴老
  • 发表于:2011/12/27 10:30:42
  • 来自:贵州
  1. 3楼
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这些东西,楼主真的会做吗?

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  • 感觉
  • 发表于:2011/12/27 10:55:13
  • 来自:贵州
  1. 4楼
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  •  Away
  • 发表于:2011/12/27 11:11:32
  • 来自:贵州
  1. 5楼
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好想吃...

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  • 玉虚沁馨
  • 发表于:2011/12/27 22:54:20
  • 来自:贵州
  1. 6楼
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用山楂渣熬得啊!
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