示例1 |
早餐 | 全麦面包(全麦面粉30g,高筋面粉60g) 煮鸡蛋(鸡蛋50g) 脱脂牛奶(300ml) 凉拌海带丝(海带丝50g,大蒜3g) |
茶饮 | 山楂菊花决明子茶(山楂*9g,菊花*6g,炒决明子*9g) |
中餐 | 红芸豆米饭(红芸豆10g,小米10g,大米70g) 香菇炒芹菜(芹菜200g,香菇20g,淀粉5g) 洋葱西红柿烩牛肉(洋葱20g,牛肉80g,土豆50g,西红柿100g) 海带木耳汤(海带30g,木耳50g) |
加餐 | 橙子(200g),甜杏仁*(10g) |
晚餐 | 杂粮米饭(黑米10g,糙米25g,小米10g,高粱米10g) 芦笋豆腐干(芦笋100g,豆腐干30g,口蘑10g) 胡萝卜炒空心菜(胡萝卜150g,空心菜150g,柿子椒20g) 桔红蜇皮鸭肉汤(桔红*5g,大枣*3g,鸭肉30g,海蜇皮10g,冬瓜100g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油20g,盐5g |
示例2 |
早餐 | 玉米面馒头(玉米面30g,面粉50g) 脱脂牛奶(300ml) 煮鸡蛋(鸡蛋50g) 洋葱千张(洋葱10g,豆腐皮20g) |
茶饮 | 三鲜茶(鲜荷叶*、鲜藿香*、鲜橘皮*各10g) |
中餐 | 杂粮米饭(黑米10g,糙米70g,小米10g,高粱米10g) 清蒸鲈鱼(鲈鱼80g,生姜*2片,葱2段) 蒜茸油麦菜(油麦菜200g,大蒜10g) 西红柿紫菜蛋花汤(紫菜5g,西红柿50g,鸡蛋15g) |
加餐 | 苹果(200g) |
晚餐 | 紫薯芋头饭(芋头30g,紫薯30g,大米60g) 山楂西兰花炒肉片(猪瘦肉30g,西兰花100g,山楂*3g,鸡蛋清10g) 素烩三菇(冬菇、香菇、草菇各25g) 海带冬瓜薏苡仁汤(海带30g,冬瓜100g,薏苡仁*30g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油20g,盐5g |
示例3 |
早餐 | 黄豆粳米豆浆(黄豆30g,粳米30g) 卤鸡蛋(鸡蛋50g) 双色花卷(面粉40g,南瓜20g) 香干拌笋丝(香干30g,笋丝100,胡萝卜丝20g) |
茶饮 | 三鲜饮(鲜山楂*15g,鲜白萝卜15g,鲜橘皮*3g) |
中餐 | 杂粮米饭(黑米10g,糙米60g,小米10g,高粱米10g) 荷叶兔肉(荷叶*半张,兔肉50g) 炒时蔬(生菜、芥兰、茄子、西葫芦交替食用,每次200g) 冬瓜莲蓬薏苡仁煲瘦肉(冬瓜100g,薏苡仁*10g,莲蓬5g,大枣*3g,猪瘦肉50g) |
加餐 | 苹果(200g),腰果(10g) |
晚餐 | 荞麦面条(荞麦面粉40g,高筋面粉40g) 胡萝卜炒西兰花(胡萝卜100g,西兰花100g) 海米香菇炖粉条(粉条30g,香菇10g,虾仁10g,鸡肉30g) 豆腐海带汤(海带10g,豆腐20g,菠菜30g) |
油、盐 | 全天总用量:植物油20g,盐5g |
注:1.本食谱可提供每日能量1790~1880kcal。蛋白质80~90g,碳水化合物245~275g及脂肪45~50g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质15%~20%,碳水化合物50%~60%,脂肪20%~25%。 2.*为食谱中用到的食药物质,如山楂、菊花、决明子等。 |